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中國(guó)使用和欣賞天然香料的歷史極其久遠(yuǎn)，人們使用時(shí)間可以追溯到3000年至5000年之前。香料的使用由此時(shí)起一直沒(méi)有離開(kāi)古人的生活，不僅如此,隨著人們對(duì)于香料了解的加深，香料使用方式的由簡(jiǎn)趨繁。無(wú)論是從配方、器具、還是用香程序，都昭示著香事逐漸成為一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)領(lǐng)域，不再僅僅作為祭祀、醫(yī)藥、清潔等領(lǐng)域的附屬，香事成為了一門(mén)藝術(shù)、一種文化。

古人對(duì)香的了解不可謂不深入，對(duì)香的使用不可謂不精致，無(wú)論貴胄富商、文人士子，還是平民百姓，都深度參與、享受過(guò)香之美，無(wú)一例外的為沉香所吸引。

沉香是沉香木嗎？不少人都有這樣的疑問(wèn)。其實(shí)，沉香與沉香木，就如同牛黃與牛的關(guān)系，皆為由病變產(chǎn)生而非自然生長(zhǎng)。沉香一定產(chǎn)于沉香樹(shù)，而并不是所有的沉香樹(shù)都可以結(jié)香。

當(dāng)沉香樹(shù)遇到一些意外傷害（如風(fēng)折、雷擊、蟲(chóng)害、人畜危害）或者自身內(nèi)部病變等，在傷患還沒(méi)有愈合的開(kāi)放過(guò)程中，偶然被特殊真菌感染，真菌與傷患處分泌的樹(shù)脂產(chǎn)生奇妙的反應(yīng)，從而形成新的物質(zhì)——沉香。

到底何為好香？有人以能否沉水作為沉香評(píng)判的惟一標(biāo)準(zhǔn)，還有人用體形巨大來(lái)標(biāo)榜，其實(shí)評(píng)價(jià)沉香的優(yōu)劣應(yīng)從嗅覺(jué)品質(zhì)、結(jié)香度、產(chǎn)區(qū)、熟化程度、形態(tài)等幾個(gè)方面去考量。將香味優(yōu)秀、結(jié)香度高、結(jié)法特殊等因素疊加起來(lái)，分值越高的就是越優(yōu)秀的沉香。

沉香的香品屬性決定，嗅覺(jué)品質(zhì)是評(píng)判沉香優(yōu)劣最重要的條件。可以說(shuō)香味是沉香有別于其它物質(zhì)的根本基礎(chǔ)，其實(shí)次才是是否沉水、形態(tài)如何等其它問(wèn)題。至于現(xiàn)在很多人非常重視的產(chǎn)地問(wèn)題，我們不妨用這樣的角度去考慮，傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，理論上產(chǎn)生嗅覺(jué)品質(zhì)普遍較高的優(yōu)質(zhì)沉香的機(jī)率更大。當(dāng)然我們也可能在任何一個(gè)產(chǎn)地找到優(yōu)秀的沉香，只是機(jī)率或許比名產(chǎn)區(qū)小得多。

目前市場(chǎng)上普遍認(rèn)為，最好的沉香是棋楠香。從廣義上來(lái)說(shuō)，棋楠香是優(yōu)質(zhì)沉香的代名詞。宋代至明代的很多文獻(xiàn)中都有對(duì)棋楠香的描述，稱(chēng)贊其香味豐富、濃烈等特性，同時(shí)也具有高品質(zhì)的結(jié)香度。在古代中國(guó)至少幾百年，認(rèn)為氣味嗅覺(jué)品質(zhì)極高，結(jié)香度極好，高品質(zhì)的香才可以稱(chēng)為棋楠香。

此次在北京舉辦的2013（第二屆）中國(guó)國(guó)際沉香文化博覽會(huì)將展出部分極為珍稀的棋楠香，其中一件罕見(jiàn)的棋楠木供，體積碩大，高44.5厘米，是存世體量最大的棋楠之一，價(jià)值上千萬(wàn)元，確屬稀世奇珍。這件棋楠出產(chǎn)于越南中部紅土區(qū)的金紅色沉水級(jí)棋楠，結(jié)香緊密，常溫下自然放香，氣味幽雅、馥郁，嗅覺(jué)品質(zhì)非常優(yōu)秀，可以說(shuō)是優(yōu)質(zhì)棋楠香的代表。

2013（第二屆）中國(guó)國(guó)際沉香文化博覽會(huì)在國(guó)家林業(yè)局、文化部的指導(dǎo)下，由中國(guó)野生植物保護(hù)協(xié)會(huì)沉香保育委員會(huì)、文化部中外文化交流中心、中國(guó)國(guó)際展覽中心集團(tuán)公司聯(lián)合主辦，旨在傳承弘揚(yáng)中國(guó)沉香文化、致力發(fā)展沉香保育事業(yè)、推動(dòng)沉香產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

香博會(huì)涵蓋文化藝術(shù)、科學(xué)研究、種植開(kāi)發(fā)、香文化產(chǎn)品等多方面內(nèi)容，具備權(quán)威學(xué)術(shù)影響力和行業(yè)引導(dǎo)性。展會(huì)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到10000平方米，將成為中國(guó)面積最大、最高規(guī)格的香文化盛會(huì)。

作為中國(guó)香文化物質(zhì)載體的香料與香器，是一筆亟待挖掘整理和傳承的重要財(cái)富。香料中的沉香歷來(lái)最受關(guān)注，因其產(chǎn)量稀少，香味芬芳獨(dú)特，受到社會(huì)各階層的喜愛(ài)，也是制作合香的核心。而依香而生的香器，因其歷經(jīng)數(shù)千多年之演變，從中可窺見(jiàn)不同時(shí)代用香文化背后的宗教信仰、社會(huì)生活、制作工藝和審美情趣的歷史變遷。

2013（第二屆）中國(guó)國(guó)際沉香文化博覽會(huì)將于2013年8月9日-11日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心（三元橋館）舉辦，歷時(shí)三天，博覽會(huì)主題旨在傳承弘揚(yáng)中國(guó)沉香文化、致力發(fā)展沉香保育事業(yè)、推動(dòng)沉香產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。展覽內(nèi)容涵蓋沉香文化歷史、鑒賞與收藏、種植開(kāi)發(fā)及藥用價(jià)值、沉香產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)利用等多方面內(nèi)容，具備權(quán)威學(xué)術(shù)影響力和行業(yè)引導(dǎo)性。是國(guó)內(nèi)最高規(guī)格的沉香文化主題博覽會(huì)。

“2013（第二屆）中國(guó)國(guó)際沉香文化博覽會(huì)” 在國(guó)家林業(yè)局、文化部和貿(mào)促會(huì)的指導(dǎo)下，由中國(guó)野生植物保護(hù)協(xié)會(huì)沉香保育委員會(huì)、文化部中外文化交流中心、中國(guó)國(guó)際展覽中心集團(tuán)公司聯(lián)合主辦，北京華港展覽有限公司、北京市紫微陽(yáng)光文化創(chuàng)意有限公司共同承辦。本屆博覽會(huì)是以國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)政策和中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)工作思路為指導(dǎo)，深度挖掘香文化內(nèi)涵，并以文化推動(dòng)香資源保護(hù)和香產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)利用的盛會(huì)。

同期文化論壇，匯集了沉香文化各領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者，交流沉香文化、種植技術(shù)、沉香的藥用價(jià)值開(kāi)發(fā)等方面的經(jīng)驗(yàn)成果，旨在推動(dòng)沉香文化的學(xué)術(shù)研究，促進(jìn)沉香產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)利用與沉香文化健康發(fā)展。

我們誠(chéng)摯地期待您的加入，為本次盛會(huì)帶來(lái)更多的精彩！

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中國(guó)國(guó)際沉香文化博覽會(huì)組委會(huì)

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