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　　歲末天寒，氣溫驟降，唯一的樂趣是靠在床頭擁被讀唐詩。常念到白居易的《問劉十九》：“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”我忽然渴望身邊出現(xiàn)兩樣?xùn)|西：雪與酒。酒固伸手可得，而雪，卻難得一見。

　　小時候讀這首詩，我只能懂得四分之三，最后一句的味道怎么念也念不出來，后來年事漸長，才先靠一壺壺的紹興高梁慢慢給醺了出來。對于飲酒，我徒擁虛名，談不上酒量，平時喜歡獨酌一兩盞，最怕的是轟飲式的鬧酒；每飲淺嘗即止，微醺是我飲酒的最佳境界。一人獨酌，可以深思漫想，這是哲學(xué)式的飲酒；兩人對酌，可以燈下清淡，這是散文式的飲酒。但超過三人以上的群酌，不免會形成鬧酒，乃至酗酒，這樣就演變?yōu)閼騽⌒缘娘嬀?，熱鬧是夠熱鬧，總覺得缺乏那么一點情趣。

　　有人說，好飲兩杯的人，都不是俗客，故善飲者多為詩人與豪俠之士。張潮在《幽夢影》一文中說“胸中小不平，可以酒消之；世間大不平，非劍不能消也?！边@話說得多么豪氣干云！可是這并不能證明，雅俗與否，跟酒有絕對的關(guān)系。如說飲者大多為世間打抱不平者，替天行道，一劍在手風雷動，群魔魍魎皆伏首。而詩人多為文弱書生，而感觸又深，胸中的塊壘只好靠酒去澆了。

　　酒可以渲染氣氛，調(diào)劑情緒，有助于談興，故浪漫倜儻的詩人無不喜歡這個調(diào)調(diào)兒。酒可以刺激神經(jīng)，產(chǎn)生靈感，喚起聯(lián)想。二十來歲即位列“初唐四杰”之冠的王勃，據(jù)說在他寫《滕王閣》七言古詩和《滕王閣序》時，先磨墨數(shù)升。繼而酣飲，然后拉起被子覆面而睡，醒來后抓起筆一揮而就，一字不易。李白當年奉詔為玄宗寫《清平調(diào)》時，也是在爛醉之下用水潑醒后完成的。“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復(fù)醒，古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”。他的《將進酒》字字都含酒香。如果把他所有寫酒的詩拿去榨，也許可以榨出半壺高梁酒來。

　　據(jù)《世說新語》所載：一天劉伶酒癮發(fā)作，向太太索酒。太太一氣之下，將所有的酒倒掉并把酒具全部砸毀，然后一把鼻涕一把眼淚勸他說：“你飲酒太過，非攝生之道，必須戒掉?！眲⒘嬲f：“好吧，不過要我自己戒是戒不掉的，只有祝告神靈后再戒?！彼乓詾檎?，便遵囑為他準備了酒肉。于是劉伶跪下來發(fā)誓說：“天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，五斗解醒，婦人之言，慎不可聽！”祝禱既畢，便大口喝酒，大塊進肉，醉得人事不知。在這方面，蘇東坡的太太就顯得賢慧得多了?！逗蟪啾谫x》中有一段關(guān)于飲酒的對話，非常精彩。話說宋神宗元豐五年十月某夜，蘇東坡從雪堂步得回臨皋，有位朋友陪他散步去，這時月色皎潔，情緒頗佳，走著走著，他忽然嘆息說：“有客無酒，有酒無肴，月白風清，如此良宵何？”一位朋友接道：“今者薄暮，舉綱得魚，巨口細鱗，狀如松江之鱸，顧安所得酒乎？”有魚就好辦，于是蘇東坡匆匆趕回去跟老妻商量。蘇夫人果然是一位賢德之婦，她說：“我有斗酒，藏之久矣，以待子不時之需?！敝灰牭竭@兩句話就夠醉人的了。

　　中國古典詩中關(guān)于友敘、送別與感懷這一類的作品最多，故詩中經(jīng)常流著兩種液體，一是眼淚，一是酒。淚的味道既咸且苦，酒的味道又辛又辣，真是五味俱全，難怪某些批評家認為中國的文學(xué)是純感性的。